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RESTAURANT . GÄSTEZIMMER
BIO-IMKEREI

 

GUT MARIENDOL

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NATUR UND GENUSS

Wenn Sie das friedliche Summen der Bienen hören und sonst nichts  – höchstens unterbrochen vom Wiehern der Pferde, vom Mähen der Ziegen und vom Gackern der Hühner – und Sie lassen Ihren Blick schweifen über eine sanft geschwungene Hügellandschaft, geprägt von Streuobstwiesen und einzelnen Gehöften, und plötzlich steigt Ihnen ein köstlich, würziges Aroma aus der Küche in die Nase, das sogleich ein angenehmes Gefühl von Hunger, Durst und Neugier auslöst, dann sind Sie bei uns wohl angekommen.

Herzlich Willkommen auf Gut Mariendol!

 

PRESSESTIMME DAZWISCHEN

3 Hauben und 15 Punkte von
Gault & Millau

Dieses gepflegte Anwesen in idyllischer Ruhelage ist ein Paradies für Reiter und Pferde. Seit Schwiegersohn Philipp Kroboth hier eingezogen ist, finden auch immer mehr Feinschmecker den Weg zu dieser abgelegenen Genuss-Oase. In seiner kleinen, offenen Küche kocht er für maximal 16 Gäste. …

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ESSEN UND TRINKEN

… spielt bei uns auf Gut Mariendol eine zentrale Rolle. Wir lieben es bodenständig, aber anspruchsvoll, schnörkellos, aber elegant, inspiriert und wohl durchdacht. Wir sind stolz auf unser selbstgebackenes Brot. Für unsere handgefertigte Pasta verwenden wir nur Eier, die wir in der Früh aus dem eigenen Hühnerstall geholt haben. Fisch, Fleisch und Gemüse kommen aus der nahen Umgebung von handverlesenen Partnerbetrieben. Und das Dessert versüßt Honig, den wir aus unserer eigenen Imkerei gewinnen.

Was bei uns auf den Tisch kommt, ist mit viel Liebe á la minute zubereitet – und zwar von Philipp Kroboth, der seine Philosophie >> und Erfahrung in das Wesen von Gut Mariendol einbringt und es so zu einem Ort des Genusses macht. Hier stehen Handwerk und Kulinarik, Erholung und Natur auf wundersame Weise miteinander in Einklang.

Nehmen Sie Platz in unserem kleinen, feinen Restaurant. Die offene Küche bietet Einblick in die hohe Handwerkskunst von Philipp Kroboth. Schauen Sie Ihm auf die Finger und kommen Sie ins Philosophieren über Zutaten, Zubereitung und Genuss. Die angebotenen Menüs spiegeln den Lauf der Jahreszeiten und den gesammelten Erfahrungsschatz von Philipp Kroboth wider.

Menü (exemplarisch) >>

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Philipp Kroboth beim Imkern

IMKERN UND ERNTEN

Die Blume im Wappen von Gut Mariendol symbolisiert es: Eine Kreislaufwirtschaft bestimmt das Wesen unseres Betriebes. Wir leben von und mit der Natur. Was als kleine Idee begann, ist nun zu einem wichtigen Teilbereich unseres Betriebes geworden – die biologisch zertifizierte Imkerei. Die Bienen bestäuben unsere Obstbäume und sammeln auf unseren Blumenwiesen den Nektar für den Honig, den unsere Gäste zum Frühstück genießen und selbstverständlich auch für zu Hause erwerben können. Das Frühstücksei kommt von den eigenen Hühnern. Ein schönes Gefühl, in den Stall zu gehen und frische Eier abzunehmen. Die verwenden wir auch für süße Backwaren, in Saucen und natürlich für unsere handgefertigte Pasta.

 

ERHOLEN UND SCHLAFEN

Radfahren, spazieren oder wandern und dabei die wunderbare Umgebung erkunden. Auch wenn Sie als Geschäftsreisender am Ende eines langen Tages sich ein klein wenig Entspannung und eine exquisite Mahlzeit gönnen wollen. Und dann im Schatten eines Obstbaumes sitzen und den Ziegen beim Grasen zusehen. An einem heißen Sommertag ein paar Runden in unserem Schwimmteich ziehen oder einfach auf der Terrasse entspannen und die Aussicht genießen – bei Kaffee oder Tee, Soufflés oder Eis. Und wenn Ihnen der Sinn nach einem opulenten Festmahl steht, dann bereiten wir dafür alles nötige in unserem Garten oder im Restaurant. Egal, was Sie zu feiern haben, es gibt keinen schöneren Platz für Veranstaltungen als unser Gut Mariendol.

Und damit Sie danach nicht nach Hause fahren müssen, haben wir natürlich drei gemütliche Zimmer für Sie hergerichtet – jedes davon mit seinem eigenen Charakter. Jedes Zimmer verfügt über Bad und WC und ist mit einem Doppelbett und einem Hochbett ausgestattet. Ein Zimmer hat darüber hinaus noch einen Vorraum und ein ausziehbares Sofa für zwei weitere Gäste.

Übernachtung mit Frühstück, zubereitet von Philipp Kroboth
1 Person im DZ € 64,-
2 Personen im DZ € 116,-
Übernachtung mit Hund: Aufpreis € 10,-

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IMPRESSIONEN